采取措施，确保基层食品安全等

军队基层食品来源主要有3种：一是国家下拨，二是自产自供，三是从地方采购。无论是哪一种来源，都会涉及到一个安全问题。2005年4月，印度某边防小分队因食用过期乳制品而发生集体中毒事件。同年9月，伊朗军队32名士兵因食用含毒菌类小菜而全部中毒入院。因食品安全问题而导致官兵中毒、甚至死亡的事件在各国(地区)军队中普遍存在。我军虽然没有发生过此类严重事件，但仍需未雨绸缪。特别是一些基层边远部队，更应对食品安全问题给予重视。保证军队基层食品安全，除了需要总部层面构建食品供应安全体系和制定相应的规章制度外，还需要基层单位从自身做起，采取多种措施，避免问题食品出现在官兵的餐桌上。

健全组织，在体制上确保食品安全。师以下后勤部门，应成立食品安全工作领导小组，其职能主要有三：一是制定食品安全标准，供基层部队参照标准检验所供给的食品是否安全；二是对军需采购人员进行定期审查，了解他们的思想动态、社会背景以及对食品安全标准的掌握情况等，同时还要对固定给部队供粮供菜的地方单位、商贩进行调查摸底，了解他们的企业状况、食品安全措施、人员现实表现和社会关系等，切断外界供给中的不安全因素；三是组织培训食品安全质检人员，邀请地方专家，对连以上单位的采购员、炊事兵、食品安全监督员进行安检培训，让他们把好每一道食品安全关。

科学种养。在源头上确保食品安全。科学种养是部队从源头上保证自产自供食品安全的基础，是部队实现食品安全的最根本要求。随着部队食品保障自给率的逐步提高，科学种养应成为基层部队军需人员必备的基本素质之一。其前提就是军需人员要掌握种养所必需的科学知识，从而使所种植的蔬菜无公害，所养殖的畜类、禽类无激素，所腌制的小菜无隐患。实现科学种养的惟一办法就是实施技术培训，为部队培育种养人才的具体方法有三：一是请地方相关专家来部队进行专门培训，提高部队种养的科技含量；二是请老军需兵言传身教，发挥后勤兵自身优势；三是组织军需人员到地方参观见学或选送深造，让他们系统地学习种养知识和烹饪技术。

严格检查，在制度上确保食品安全。监督检查是保证食品安全一个必不可少的重要制度，尤其是后勤保障社会化后，食品安全监督检查的重要性更应引起重视。食品安全监督检查除了上级业务主管部门的定期检查或抽查外，主要应由基层单位实行自查互查，这是因为食品安全检查是一项经常性的工作，单靠上级机关的力量远远不够，必须发动基层更多的人员参与到食品安全监督与检查工作中来。食品安全监督检查主要包括3个方面的内容：一是生产和储存食品的环境是否符合卫生标准；二是外进食品，特别是成品、半成品是否经过地方检疫检验部门审查，肉蛋是否新鲜，瓜果蔬菜是否无公害；三是食品烹饪、调剂是否符合安全要求，比如蔬菜的配伍上有无忌讳、生冷搭配是否科学等。

食品安全是一项关系官兵身体健康和部队战斗力生成的大事，各级党委和后勤机关一定要以问题奶粉事件为鉴，切实负起责来，把部队的食品安全工作抓紧抓实，抓出成效来，给部队的后勤建设筑起一道安全的屏障。

野外驻训卫勤保障要点

周丽春　方海霞

落实巡诊制度首先，应解决基层卫生机构巡诊人员和车辆保障等问题，为基层医务人员严格落实相关制度提供有利条件。其次，体系医院平时应注意加强与卫生队的交流、沟通和业务指导，也可定期通过电话对驻训部队进行健康咨询和调查，以摸清各个驻训点的环境特点和官兵身体健康状况，有针对性地制定深入基层一线的巡诊问诊计划，并严格落实。

搞好卫生整治注意搞好野外驻训部队的环境卫生和驻地官兵的个人卫生。搞好水源地建设，筑牢防洪堤坝，防止雨季山洪污染水源；做好水源的网罩，防止因野外动物误入而污染水源；定期到检验部门检测水质，做好漂白粉等消毒剂的投放。严禁官兵饮用生水，尤其要引导官兵做好个人卫生保健，以减少胃肠道、呼吸道等疾病的发生。

搞好营养调配官兵进驻训点之前，要重视后勤保障工作，粮、水、药品、被装等必需补给应保障充足，并提前派出营养师，根据各个驻训点的特点，制定出针对性较强的菜谱食谱，确保驻训官兵吃出营养、吃出健康。同时，要坚持“预防为主。综合防治”的方针，落实各种卫生制度和防疫措施，做好平时的饮食卫生监督检查，防止食物中毒。炊事人员应认真计算好官兵的饭菜量，争取做到每餐无剩菜剩饭。尤其在夏季，要严禁官兵吃剩菜剩饭，以有效降低官兵消化系统常见病的发生率。

加强通信保障特别是对于驻守官兵人数较少和位于偏僻山区的驻训点而言。更要注重通信保障建设。在通信线路出现故障时，应及时抢修维护，以给驻守官兵提供一个通畅的通信保障条件。

维护心理健康针对驻训点荒凉偏僻、驻训官兵文化生活单调等特点，坚持以人为本，贴近官兵生活，通过网络、广播、报刊、板报、手册、图片等多种形式开展健康教育，普及卫生常识，进行心理卫生知识宣传教育和心理咨询，强化官兵们的自主预防意识，从而使他们形成自主免疫力，使其心理问题能够及时得到解决，确保其身心健康。此外，各单位也可以根据实际情况和现有条件，制定业余活动计划，配发便携的文体器材，开展丰富多彩的业余文化生活；在训练、休息间隙，充分发挥驻训地域的人文特点，广泛开展形式多样、生动活泼、方法灵活的小群体活动，如歌咏比赛、玩游戏、小比武等活动，以帮助驻训官兵消除身心疲劳，克服野外驻训单调枯燥生活带来的负面影响，确保部队以军事训练为中心的各项任务的完成。

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