幼儿园食堂安全隐患排查简报3篇

发布时间：2022-09-07 12:00:03 浏览数：次

幼儿园食堂安全隐患排查简报3篇幼儿园食堂安全隐患排查简报　幼儿园食堂食品安全自查报告为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。我园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，下面是小编为大家整理的幼儿园食堂安全隐患排查简报3篇,供大家参考。

幼儿园食堂安全隐患排查简报3篇

篇一：幼儿园食堂安全隐患排查简报

园食堂食品安全自查报告为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。我园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

　一、重视食堂食品安全工作

　本学期初，明确职责和具体分工，成立以园长为首的食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

　二、确保食堂从业人员持证上岗。

　三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。

　建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由教师对食堂工作人员做评优，做到奖惩分明。

　四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

　(1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好 48 小时食品留样工作。

　(2)、把好消毒关。所有的餐具、用具都用严格消毒。

　(3)、把好个人卫生关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

　(4)、杜绝非工作人员进入厨房关，防止放毒现象发生。

　五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理幼儿园食堂。

　幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。灭蝇药专人专点妥善保管，单独存放，严格执行用药、清理和管理制度。

　办园多年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。

　我园还有专用的食品库房，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。

篇二：幼儿园食堂安全隐患排查简报

** 镇中心幼儿园编

　 20**年年 9 月 29 日 ** 幼开展国庆假前校园

　安全隐患排查简报

　为了保障国庆节前后园区安全，进一步加强幼儿园安全工作，落实幼儿园安全管理，在假期来临之际，**镇中心幼儿园于20**年9月29日在卢园长的带领下安全领导小组对园所安全隐患进行了全面排查。

　在卢园长的带领下安全领导小组集中开展校园及周边安全隐患排查整治，针对校园设施安全、校园及周边治安安全、消防安全、交通安全、防溺水、食品安全、地质灾害、卫生防疫、危化品管理以及涉恐隐患等安全排查，同时还针对消防设施是否安全、学校的电、水等进行逐一排查工作，对周围食堂设施、电路设备等安全隐患进行了全面仔细排查，采取积极有效的措施，并将安全情况做详细记录。

　此次安全排查工作，落实幼儿园安全管理制度，排除安全隐患，为幼儿的安全管理打下了坚实的基础。此外，卢园长还提醒全园教职工要注意平时的安全自查工作，为幼儿营

　造良好的、安全的学习生活环境。

篇三：幼儿园食堂安全隐患排查简报

园食品卫生检查工作简报

　为进一步加强全乡民办幼儿园食品卫生安全管理工作，确保在园幼儿饮食卫生安全和人身健康，根据乡中心学校的要求，乡成人学校于2014 年11 月上旬对全乡6所民办幼儿园食品安全工作进行了检查，现将检查情况通报如下：

　一、基本情况

　从总体情况看，全乡 6 所民办幼儿园的食品卫生安全工作在中心学校及乡成人学校的严格管理指导、监督检查下，通过自身不断努力，逐步走向完善规范。具体表现为:6 所民办幼儿园基本设置了食品卫生安全管理职责部门，明确园长是食品卫生安全第一责任人，并设置专职或兼职食品卫生管理人员；有比较健全的卫生管理制度和岗位责任制，并能较好地落实；严格控制食品采购索证，做到校园无“三无”食品，无变质劣质食品，从检查情况来看，仍存在一些问题，1、从业人员健康证及消毒设施配备不够齐全。2、部分幼儿园无餐饮许可证，只有 3 家幼儿园尚在换证中。3、多数幼儿园没有进行经常性消毒，4、幼儿园留样情况不正常，5、幼儿园防蝇工作尚不够好。

　二、整改要求

　1、各民办幼儿园要进一步提高对食品卫生安全工作重要性的认识，各园长要切实履行第一责任人的责任，将食品卫生安全工作纳入重要议事日程，加强过程管理，确保不出食品安全事故。

　2、进一步加强安全教育，提高师生安全防范的自护能力。一是

　增强食品从业人员的法律意识。各幼儿园要组织有关从业人员认真学习《食品安全法》、《学校卫生管理条例》，积极参加各类食品卫生知识培训，规范操作，确保食堂食品卫生符合国家规定。二是认真落实安全教育进课堂工作。要将食品卫生安全知识教育纳入课堂教学，做到有计划、有检查，同时要告知幼儿不在无证照的流动摊点购买食品，不饮生水，使食品卫生安全知识人人皆知,个个明白，有效地提高广大从业人员和学生食品安全意识。

　3、进一步加强监管力度。各幼儿园要建立完善长效管理机制，并开展经常性自查自纠，提高幼儿园食品安全水平，保障广大师生身体健康。

　4、健全应急机制，完善安全事故应急预案，落实学校卫生安全报告制度。一旦发生食品中毒和各种流行性疾病症状或典型病例，必须第一时间向中心学校、县教育局安全科和疾控中心报告。

　5、加强整改力度。存在食品卫生安全隐患的幼儿园必须在 XX市教育局 XX 县教育局食品卫生安全大检查前对照安全检查细则及时整改到位。

推荐访问:幼儿园食堂安全隐患排查简报排查简报安全隐患