北方池塘养鱼越冬管理技术
随着养殖技术日益提高,北方的精养池塘由于放养密度较大,如鲤鱼为1.8万~3.0万尾/hm2,整个养殖周期内要投喂大量的饲料和投入较高的成本,而在饲料品种选择、投饵率等方面又都存在较大差别,养殖过程中由于不能合理使用鱼药,可能造成鱼类发生药害,产生肝、胆、肾病变[1-2]。在鱼类度过漫长的封冰期,每个养殖业主管理水平不同,很容易造成鱼类营养不良,使鱼体免疫力和抗应激能力下降,导致营养代谢失衡,引起内脏组织病变或脂肪肝等情况,对鱼类安全越冬极为不利。
1鱼类越冬前安全检查
为了保护养殖者的经济利益,减少不必要的损失,应注重提高鱼体免疫力和抗应激能力。通过越冬前的安全检查,抓住鱼类摄食的最后时机,通过内服途径,根据鱼类体内营养状况适度补给,预防和及时治疗鱼病,强化鱼类健康,避免鱼类越冬大批死亡,从而保证鱼类安全越冬。
在鱼类停食前15 d进行越冬安全检查。健康鱼鳃无粘液,鳃丝鲜红、不肿胀、不分瓣;体表鳞片完整,无疾病现象,光滑;肠道无寄生虫、无肠炎,弹性好;肝胰脏毛细血管循环通畅,色泽匀称;肾、胆、脾无异常。检查内容:一是鳃。查看鱼鳃有无致病菌、寄生虫,鳃丝是否正常。如果有寄生虫和致病菌,应当选择合适的消毒杀菌剂或适用的杀虫剂。鳃丝肿胀的,根据病因用药。二是体表。查看其有无出血,光滑度、粘液是否正常,是否有寄生虫等。三是肠道。检查鱼的肠道是否有弹性,有无寄生虫、炎症,以及肠系膜的完好率等,并根据发病情况选用药剂。四是肝胰脏。检查肝胰脏是否正常,一般健康的为色泽均匀,并查看是否有脂肪肝。如果不正常,应当采取养肝保肝措施,降脂解毒。五是肾和胆囊。检查有无胆汁外泄,观察色泽是否正常,是否出现变性现象。对于不正常情况,及时进行利胆调理[3]。
2严格监测水质
养殖水体的水质指标,是决定鱼类越冬安全的因素,当水体中氨氮、亚硝酸盐、pH值有1种或1种以上指标严重超标时,都会严重影响鱼类的越冬安全,同时也影响药物“封塘”的进行。因此,在封冰前10~15 d要对越冬池塘的水质进行检测,如果水体中有的指标严重超标,要采取相应的措施来解决,如pH值偏低或偏高,要使用生石灰或酸类物质调节;氨氮严重超标时,可使用一些吸附剂;亚硝酸盐严重超标,使用亚硝酸盐降解剂。保持水体中pH值在7.0~8.5,氨氮不超过0.4 mg/L,亚硝酸盐不超过0.01 mg/L。
3保持水体肥度适宜和供氧充足
水质过肥,有机耗氧量高,溶解氧波动较大,连续阴天容易引起缺氧,要泼洒硫酸铜或有机氯来杀灭一定量的浮游生物[4-5];水质过瘦,水体中光合作用产生的氧气就少,容易引起鱼类“浮头”。此时要进行适当肥水,泼洒一些石灰、磷酸二氢钾等,保持有机耗氧量(COD)不超过25 mg/L。
有条件的池塘,要排出部分老水,灌注新水至越冬水位,如果是含铁量大的井水,每次加水量不超过5~10 cm,防止铁离子氧化导致池水缺氧;使水体保持清新略带浅绿色,达到透明度为(45±5)cm。
4适时使用药物“封塘”
精养池塘的特点是密度大、产量高,但是投入饲料量大,容易造成鱼塘中鱼类排泄物增多,有机质含量超标。为了改善水体质量,一般采取“封塘”措施,即在鱼类停食以后封冰前,为了防治鱼类病害、处理池塘水质,采取泼洒杀菌剂、消毒剂、杀虫剂等措施。一般有机质含量高的水体在封冰后,往往溶解氧含量变化较大,尤其是立春时节,有机耗氧量高,有毒有害物质积累,严重地污染了水体环境。如不及时采取措施,常造成鱼类冰下浮头,导致成批死亡,给养殖户造成严重的经济损失。解冻前20 d左右,鱼类也容易患气泡病、出血病等,是由于池水溶氧过饱和所引起的。在解冻之后,河水融化,也容易造成鱼类的水霉、竖鳞、出血等,严重的呈暴发性发生,引起大批死亡。为了避免上述现象,应当为鱼类创造一个良好的越冬环境。通过“封塘”措施,消除病原体和有毒有害物质,减少有机耗氧量,降低池塘水体中的有机质含量。“封塘”要在封冰前7~10 d进行,根据池水的具体情况,本着“有病治病、无病预防”的原则,选择适当的药物进行“封塘”[6]。
“封塘”药物的选择:一是肥水池塘。选择0.5~0.7 mg/kg有机氯+0.5~0.7 mg/kg硫酸铜+0.3~0.5 mg/kg敌百虫对水全池泼洒,从而达到杀菌、杀虫的目的。二是瘦水池塘。先选用0.3~0.5 mg/kg敌百虫对水全池泼洒,杀虫;翌日选用二氧化氯或碘制剂进行杀菌,然后泼洒磷酸二氢钾进行肥水。
5封冰期管理
池塘封冰后,要坚持清扫积雪,如遇“雪封冰”可采取“破乌冰,重新结明冰”的办法处理,确保冰层的透光率。漏水塘冰下补水,防止铁离子氧化大量耗氧,不能直接把铁离子含量高的水源水管放入池塘,每次加注新水不得超过5 cm,以免导致鱼类冰下缺氧浮头。立春前3 d,破冰眼释放有毒有害气体,如氨及硫化氢等,每3 333 m2左右应破1个2 m2左右的冰眼。此时可在冰眼处泼洒敌百虫,解决浮游动物繁殖过剩的问题。如果池水有机耗氧量大,有机质含量过高,可以通过增氧机曝气解决。如果不破冰或者不使用增氧机,可在12月中旬以后,每天使用鼓风泵向池塘中充气,持续到2月末左右。
6解冻后池塘处理
池塘解冻后,视水质及鱼类的健康状况全池泼洒1次杀菌药或杀菌药+硫酸铜,预防这一时期由于低温引发的鱼类出血病。用药3 d后,换水1/3~1/2。
7参考文献
[1] 谭玉钧.淡水养殖[M].北京:中央广播电视大学出版社,1994.
[2] 赵子明.池塘养鱼[M].2版.北京:中国农业出版社,2010.
[3] 黄琪炎.水产动物疾病学[M].上海:上海科学技术出版社,1993.
[4] 任建敏.淮北地区池塘养鱼技术要点[J].畜牧与饲料科学,2011(2):91-94.
[5] 李海洋,侯冠军,何吉祥,等.安徽省东至县黄泥湖池塘草鱼主养技术模式[J].畜牧与饲料科学,2010,31(9):99-100.
[6] 李馨,杨隽,夏成,等.寒区池塘生态养鱼的关键技术[J].畜牧与饲料科学,2009(1):144-146.
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